未来のフィッシャーマンを育てる

うおうおキッチン

ABOUT

魚をさばく以上の体験。
うおうおキッチンは、魚が美味しい街ならではの体験イベントです。
子どもから大人まで、みんなで地元の魚をさばき、美味しい料理をつくります。時には、漁船に乗ったり、魚市場や加工会社を見学して、地元や水産業のストーリーを聞くこともできます。

地元への愛を深める。生きる力を身につける。水産業に対する興味を持つ。そのきっかけをつくるべく、漁師や水産加工会社の仲間たちの協力のもと、魚をさばいて、みんなで一緒に味わう体験を提供しています。

BACKGROUND

いま水産業では、担い手不足や水産資源の減少が叫ばれています。そんな現状を打開するには、変わりつつある水産業の魅力を知ったり、魚に関する正しい知識を得ることが欠かせません。しかし、一般の人たちは普段、水産業界と接する機会が多くありません。ならば、水産業が盛んな地域の強みを生かして、水産業を美味しく楽しく学べる機会を作ろう。そんな思いから、漁師や水産加工会社の仲間たちに声をかけ、スタートしました。

また、うおうおキッチンは、水産業だけでなく、社会全体を変える取り組みでもあります。なぜなら、孤食を減らすことや生きる力を身につけることにもつながるからです。いま子ども1人で食事をとる孤食が増え、栄養バランスの偏りやコミュニケーション不足が懸念されています。うおうおキッチンでは、魚をさばく体験を通じて、栄養バランスのとれた魚料理をつくるとともに、みんなで会話し、食卓を囲む「共食」を大切にしています。そして、魚をさばけるようになれば、魚が比較的簡単に手に入る産地において、食に困る可能性を少しでも減らすことができるとも考えています。

RESULT

宮城県石巻市と北海道札幌市の二つの地域にて実施しています。

2023年8月〜
FJ事務所であるTRITON SENGOKUの1階スペースを利用し、月2回のペースで開催

WEB SITE

関連プロジェクト

西伊豆 & ANGLER

一般社団法人フィッシャーマン・ジャパンと西伊豆町、株式会社ピラミッドフィルムクアドラは、西伊豆町に釣り人（＝ANGLER）の関係人口を増やすプロジェクト「西伊豆＆ANGLER」をスタートしました。漁師不足による漁獲量低下の解消と、多様な人材が訪れることによる町の活性化を目的とした新たな試みです。「釣りを複業にできる町」をひとつのゴールとして、町外の釣り人と共創し、現地体験ツアーや意見交換会を実施してまいります。

TRITON PROJECT

新世代のフィッシャーマンを増やし、未来に向かってこの国の水産業を変えていくプロジェクト。 新人漁師が暮らす６つの「TRTON BASE」 海の仕事を学ぶ「TRITON SCHOOL」 海を知り、海の仕事を探す「TRITON JOB」 そして、漁師と若者をつなぐ「TEAM TRITON」 海という名の宇宙で、まだ見えない星を目指す。 それは、みんなで未来をつくるということ。 海からはじまる新しい物語に、あなたも参加しませんか？

TRITON JOB

「TRITON JOB」は、海の仕事や浜での暮らし、働き方を知るための＜水産業特化型求人サイト＞です。 私たちの暮らしに欠かせない仕事であるにも関わらず、 仕組みがわからなかったり、仕事の様子が見えないのが、水産業の仕事。 「TRITON JOB」では、たくさんの写真や、臨場感あふれる文章とともに水産業の魅力を伝え、 未来への思いが詰まった求人記事を掲載しています。 漁師も、漁師になりたい人も、水産業がちょっぴり気になる若者も。 お問い合わせはお気軽に。

TRITON JOB SPOT

好きなときに、好きな海で働こう。 水産業での新しい働き方「TRITON JOB SPOT」。どなたでも1シーズンから海の仕事を始めることができます。 漁師として全国の漁村を旅するように渡り歩く。 社会人や学生の肩書きを持ちながら、1シーズンだけ漁師として働く。 閑散期の間だけ漁師が他の漁村の手伝いに向かう。 私たちは「TRITON JOB SPOT」を通じて、そんな水産業での新しい働き方を提案します。水産業での自由で柔軟な働き方を広めることで、人材の流動性を高め、繁忙期の漁村が抱える季節的な人材不足の解決を目指します。 ＜「TRITON JOB SPOT」が考える新しい働き方＞ 1.フリーランス漁師 全国の漁村を旅するように渡り歩く漁師ケース。これまで「TRITON PROJECT」で築いてきた全国の漁師ネットワークを活用し、複数の親方が一人の担い手を育てあげます。 2.学生・スポット漁師 普段は学生や社会人の肩書きを持ちながら、休みの期間を利用して漁師として働くケース。漁業体験を提供することで、将来、水産業に関わる人(=フィッシャーマン)を増やします。 3.一次産業フリーランス すでに一次産業で季節的に働く人が漁業も行う漁師ケース。農業や林業といった他の一次産業との横の交流を活発化させ、人材の流動性を高めます。 4.漁師副業 すでに漁師として働いている人が休漁期・閑散期に別の漁村で働く漁師副業ケース。全国レベルの広い漁村・船同士のネットワークをつくります。

SeaEO PROJECT

SeaEOプロジェクトは、水産業とは異なる領域で仕事・学習していた人たちを呼び込み、水産業に変化や刺激をもたらすプロジェクト。 私たちは、個人の興味・関心を起点にして、水産業というフィールドで課題解決に挑む人たちに「SeaEO」という肩書きをつけました。例えば、マーケティング（marketing）に興味がある人は「SeaMO」という肩書きをもち、マーケティングの知見を活かして水産業の課題を解決していきます。 肩書きだけでなく、雇用形態もいろいろ。正社員からインターン、複業・兼業まで、水産業との多様な関わり方を設計することで、新3K（かっこよくて、稼げて、革新的）な水産業を実現します。

TRITON SENGOKU

石巻駅から徒歩3分のところに、フィッシャーマン・ジャパンのオフィスがあります。 千石町という地名であることから「TRITON SENGOKU」と名付けました。 １階は「海の秘密基地」として、地元の漁師や漁師になりたい人、水産業に興味がある人が気軽に立ち寄れって情報収集ができるフリースペースとして開放しています。そしてここは、URBAN RESEARCH × FISHERMAN JAPANのコラボレーションショップとしても機能。オリジナルグッズを販売しており、今まで水産業に縁がなかった人でも気軽に立ち寄れる駅チカスポットになっています。

すギョいバイト

すギョいバイトは、地元の高校生に水産業の魅力を体験してもらうことを目的とした、石巻にしかない、海の1日アルバイト。 フィッシャーマン・ジャパン、地元の高校生、漁師、水産加工会社、魚市場、市内高校が手を組み、石巻エリア一体となって実現しました。 アルバイトは、牡蠣養殖やホヤ養殖に関わる作業から、YouTubeの出演やSNS発信といったものまで、石巻を支える水産業に関わるものを9種類用意。働きながら美味しい海産物を食べたり、普段は入れない現場を見学したりすることで、水産業の魅力を体験できる仕組みになっています。

FISHERMAN COLLEGE

「FISHERMAN COLLEGE for YOUTH」は、水産業に特化した実践型インターンシッププログラムです。全国から集まった大学生が水産業を舞台に課題解決に取り組みます。 受け入れ企業の担当者はいずれも水産業の最前線で活躍する変革者たち。彼らから課題解決に取り組むための方法論を学び実践することが学生たちにとって大きな成長に繋がります。 また、徹底したチームビルディングにより、同期として参加する仲間とともに悩みを共有し、知恵を出し合う環境を準備。 水産業というあまり馴染みの無い業界に飛び込む学生の決意に応えるべく、どこよりも成長できる機会を提供しています。

食育プロジェクト

「子供たちにおいしい海産物を食べてほしい」 フィッシャーマン・ジャパン代表理事の阿部が自分の海産物や仲間の漁師の海産物を学校給食の現場に届けるプロジェクト。ときには自ら学校に赴いて授業を行い、一緒に給食を食べることもあります。 食材そして産地のストーリーを伝えること。そして、漁師という仕事を知ってもらうこと。 いつか大人になった彼らが、すすんで海産物を手にとってくれる消費者になることを願って。